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Cocinar para ser feliz y cocinar para hacer feliz, sin más, ni más, ni menos, que no es poco… Una cocina directa, sin artificios, que vaya directo al paladar, al corazón y a tu cerebro,  a veces recuerdos, a veces viajes,  otras veces la tradición, la nuestra y la de otros, porque no? Pero siempre, siempre buscando tu sonrisa, aspiramos a ser como un buen japo en el que todo lo que te metas en la boca sean “bocados de felicidad”.