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Chef cuisinier vegan, amoureux du tofu, il me fait plaisir de partager les recettes que j’ai créées afin de promouvoir le plaisir de cuisiner sans cruauté .

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Bon-Bon : Restaurant deux étoiles (Guide Michelin), 19,5/20 (Gault&Millau), où le gastronome vit une expérience complice avec le Chef, Christophe Hardiquest.

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VOTRE CUISINIER PRIVÉ AU QUOTIDIEN Nous livrons chaque jour vos repas préparés sur mesure par votre cuisinier personnel selon vos goûts ou votre régime

Gourmandises et découvertes culinaires sont au rendez-vous avec la waltz des délices. Je vous livrerai ici mes secrets, partagerai ma passion avec vous. La cuisine est, en effet, d'abord synonyme de partage et créativité ! Sur la Waltz des Délices, vous pourrez retrouver mes expériences culinaires, des produits atypiques et des associations de goûts en tout genre. Par mes voyages j'ai toujours voulu découvrir des goûts nouveaux, je cherche ici à les faire connaitre. Autodidacte, ma cuisine est une cuisine d'instinct, si une recette vous semble peu détaillée, n'hésitez pas à m'écrire. Je vous répondrai avec plaisir. Vous trouverez également une rubrique restaurants, car il n'y a pas de cuisinière(ier) sans inspiration. J'ai trouvé important d'insérer une rubrique "produits et condiments" que j'ai pu dénicher par ci et là. Toujours à la quête de nouveaux produits, je vous indiquerai où les trouver et comment les utiliser à merveille pour régaler vos papilles. Pour finir, un cuisinier n'est rien sans son matériel ! Je vous ai préparé une rubrique "matériel" pour ajuster au mieux vos techniques et vous faciliter la vie. Bonnes découvertes et régalez-vous !

Restauration à base de produits locaux. menus à partir de 22€. Ouvert le midi du jeudi au dimanche et le soir du mardi au samedi.

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