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El Hotel es parte del singular paseo Gervasoni, uno de los miradores más característicos de los cerros de Valparaíso, emplazado en el corazón del área declarada como Patrimonio Histórico Cultural de la Humanidad por la UNESCO el año 2003. Los cerros Concepción y Alegre componen el atractivo entorno de este exclusivo Hotel - Boutique con vistas privilegiadas sobre la bahía de Valparaíso, que se rodea de restaurantes, cafés, tiendas y un sinnúmero de atractivos turísticos. Las instalaciones del Hotel son fruto de un largo y respetuoso trabajo de restauración y habilitación en más de 1000 m2 de recuperación de una de las casas de mayor valor patrimonial de los cerros de Valparaíso, construida por inmigrantes europeos hacia 1870. La imponente casa, hoy transformada en hotel boutique, recoge en su acogedor ambiente un retrato único de los estilos de vida de las familias tradicionales que habitaban el cerro. La arquitectura de la casa, como si estuviera detenida en el tiempo, revive los estilos de vida de finales del siglo XIX. El acondicionamiento de lujo, acorde con las comodidades de un hotel de primer nivel, se entrelaza discretamente en la atmósfera patrimonial de la casa, generando un acertado cruce entre tradición y modernidad. El Hotel-Boutique se plantea como una propuesta única en un ambiente exclusivo, cercano e íntimo. El acotado tamaño del hotel y su ambientación, es ideal para quienes deseen experimentar algo nuevo y diferente, en un ambiente acogedor y de alto estándar. El Hotel posee quince habitaciones exclusivas en suite, con baño privado, calefacción central, citófono, TV cable satelital e internet WIFI. Cuatro de ellas con tina hidromasaje, decoradas y alhajadas a la usanza de la época, donde cada habitación es una experiencia diferente: quince maneras distintas de mirar al mar y a los cerros de Valparaíso. Las habitaciones están equipadas en un alto nivel, con todas las comodidades que garantizan un descanso perfecto. La cocina del restaurante Di Vino recoge en una versión gastronómica contemporánea una exclusiva carta que combina la gastronomía tradicional del puerto de Valparaíso y una selección de platos de la cocina internacional. El chef César Zegers, define una línea gastronómica con sabores autóctonos. El restaurante posee además amplias terrazas panorámicas frente al mar, con Barbacoa al aire libre y un bar. Uno de los mejores secretos del Gran Hotel Gervasoni es su cava subterránea de vinos. En ella reposa una cuidada selección de los mejores vinos del mundo, con una carta especialmente elaborada por sus dueños, grandes conocedores del mundo del vino. El sommelier ofrece un servicio especial para dar a conocer los diferentes vinos e introducir los aromas y sabores que cada experiencia de degustación significa. El Desayunador y su amplia terraza, enclavadas en el borde abrupto del cerro, dominan las vistas a la bahía y los cerros de Valparaíso. En ellas se sirve el desayuno buffet al despertar, o es el lugar ideal para pasar una tarde con un aperitivo, siendo parte del paisaje porteño. La terraza exterior es un ambiente climatizado y protegido del viento, sin interferir las vistas a la bahía. El Hotel-Boutique está disponible para eventos, conferencias y matrimonios, en la modalidad de arriendo de los diferentes espacios destinados para eventos del hotel y restaurante o la ocupación completa, incluidas las habitaciones, a través del sistema de reservas anticipadas. El hotel es apto para albergar eventos de hasta 200 personas sentadas. El salón privado para conferencias, cuenta con data show, telón de proyección y coffee break.

Terre Exotique, tienda gourmet francesa que combina civilizaciones y gastronomía. Un mundo de nuevos sabores , picantes, dulces o especiados, que transformarán su cocina del día a día.

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Gastronomía y alta cocina. Los mejores chef del mundo desvelan la actualidad de la cocina internacional: Adrià, Atxa, Roca, Redzepi, Bottura, Humm, Acurio, ...

                    Bem vindo (a) ao meu site " ROCK N'ROLL NA COZINHA".                   Gastrônomo por natureza e agora também por formação, comecei muito cedo neste fantástico mundo da culinária.                   Mesmo quando criança, já mostrava interesse e sempre que podia estava na cozinha preparando algum prato ou apenas ajudando minha mãe, que modestia a…

Bitácora de Recetas de Julio Távara Nole, un completo blog de recetas e instrucciónes de cocina peruana e internacional.

El país de las sensaciones en la isla de Tenerife. GourmetLand adora la cocina, las distintas cocinas del mundo, la exquisitez de lo bien hecho, la sorpresa cotidiana con los productos frescos, seleccionados, cuidados con mimo, elaborados por expertos profesionales de la cocina que entregan a amantes del trato personal y la relación con las personas para que sirvan una oportunidad de vivir algo mágico en cada uno de nuestros restaurantes

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Gato Dumas - Colegio de Gastronomía.

Gastronomía Creativa de Linda, es un sitio lleno de tips, consejos, recetas y Tutoriales sobre cocina de todo el Mundo. Las recetas están diseñadas para que un principiante pueda elaborar platillos dignos de un chef experto pero explicados de tal manera que cualquiera los pueda hacer por Linda Brockmann

Un blog de cocina con recetas detalladas paso a paso. ¡Todo el mundo puede cocinar!

"Juntamos sabores, gustos, antojos y tentaciones que nos rodean. Los marinamos con picardía, curiosidad y emoción para comerlos juntos y disfrutar. Un solo requerimiento: usted, abra la boca, que ahí comienza todo."

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