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Pächter des seit mehr als 700 Jahren bestehenden Traditionsbetriebes ist Alexander Manek. Dieser führt bereits das Unkelbach in Sülz und das Reissdorf Zum Alten Brauhaus in der Südstadt. Mit dem Bieresel hat er jetzt Kölns ältestes Muschelhaus übernommen. Die aromatischen Meeresfrüchte gibt es dort ab sofort in sieben Variationen. Eine davon ist –wie könnte es anders sein – die bewährte rheinische Art. Für alle, die es etwas experimenteller und schärfer mögen, gibt es aber z.B. auch Muscheln im thailändischen Stil mit Curry und Ingwer. Wer die einzelnen Varianten testen will, hat noch bis Ostern Zeit. Wie es sich für ein traditionelles Brauhaus gehört, stehen neben den kleinen Meeresbewohnern noch zahlreiche deftige Klassiker auf der Karte, darunter Haxe, Reibekuchen und natürlich Himmel un Ääd. Diese werden in den Gasträumen und im Wintergarten serviert. In der warmen Jahreszeit kann man sich zudem an der Außengastronomie erfreuen – an der Breite Straße sitzt man dann wirklich mitten im Geschehen.

Willkommen in der Region Wendland.Elbe - Deinem Ort für Urlaub, Natur, Kultur, Kunst und ganz viel Kreativität. Wendland.Elbe ist anders - natürlich kreativ

Leicht wie warme Sommernächte. Trocken wie wir Berliner. Belsazar ist: 100% natürlich, 0% Kompromiss im Geschmack. Jetzt entdecken!

Mit unserem Spinat-Blog möchten wir Euch neue und natürlich auch bereits bekannte Kreationen Rund um Spinat in Form von Rezepten vorstellen. Schaut vorbei!

Die moderne Mühle | Natürlich anders

In unserer Bobbelbox gibt es tolles Farbverlaufsgarn - Bunt - Frech - Anders! Unsere Wollbobbel sind knallig bunt und etwas ganz besonderes. Wir bieten natürlich handgewickelte Bobbel die in der Lauflänge und Fadenzahl variiert werden können. Außerdem haben wir eigene Strick- und Häkelanleitungen für tolle Tücher und Ponchos sowie fertige Tücher. Unser Highlight sind unsere Kombiangebote - Wollbobbel & Anleitung zum Sparpreis mit ebenfalls variierbarer Lauflänge und Fadenzahl.

Musiker sind Individualisten. Jeder hört, fühlt und erlebt Musik ein wenig anders. Das gilt insbesondere für Akustik-Gitarristen. Jenseits aller Stilrichtungen übersetzt die Gitarre das persönliche Spielgefühl, die Sprache des Musikers, in Klänge. Auch gibt sie ihm durch die Schwingungen des Holzes eine körperliche Rückmeldung über die erzeugten Töne. Entscheidenden Einfluss auf den Klang haben natürlich die Konstruktion und das verwendete Holz. Dazu kommt die Erfahrung des Gitarrenbauers zum Tragen, der die passenden Tonhölzer für den individuellen Geschmack des Gitarristen zusammenstellt und in handwerklicher Perfektion zu einem persönlichen Instrument fügt. So gibt er der musikalischen Sprache des Musikers einen akustischen Klangraum.