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Das Ganze hat mit einer Urlaubsidee meines Vaters Herbert Freitag begonnen.<br />An Heiligabend 2014 meinte er zu mir (Maximilian Freitag) und meinem Bruder Felix:<br />"Wir müssen einen Gin machen!"<br />Da er selbst gerne Gin Tonic getrunken hat, haben Felix und ich Ihm erst mal zu seinem nächsten Geburtstag im Februar 2015 ein Buch über Gin geschenkt. Nach vielem Hin und Her konnten wir uns auf keine Zutaten einigen.<br /><br />Dann der Schock: Im August 2015 verstarb unser Vater plötzlich und unerwartet.<br /><br />Nach dem ich Ende September 2015 entschieden hatte die Brennerei im Nebenerwerb weiter zu führen, habe ich nach kurzer Überlegung zu meiner Familie gesagt:<br />"Ich mache einen Gin! Das was Papa machen wollte".<br /><br />Jetzt die Frage wie nennen wir Ihn?? "Herbert´s Gin", "Freitag´s Gin", nach einigen fast schlaflosen Nächten ist mir eingefallen das der "Biername" meines Vaters in der Studentenverbindung G.V. Rhenania zu Geisenheim "Hannibal" war.<br />Somit war ein Name gefunden.<br /><br />Hannibal Gin<br /><br />Nun fehlte nur noch die richtige Kräuter- und Früchtemischung. Nach mehreren Probebränden und Verkostungen mit Freunden und der Familie hatte ich im November 2015 die perfekte Mischung gefunden. Seit dem wird Hannibal Gin mit hochwertigen Kräutern, Wurzeln und Früchten hergestellt.<br /><br />Vielen Dank an meine Mutter Christine AFreitag für die Vermarktung in Ihrem Hofladen. Danke auch an Swen Bäz-Dölle als Kreativen Geist, der mich sehr unterstützt.<br />

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Im zurückliegenden Jahr waren die Bedingungen für die europäischen Olivenbauern alles andere als einfach. Die teilweise extreme Trockenheit über viele Monate hinweg ließ die Erntemengen stark sinken, vor allem im Süden Spaniens, dem weltweit größten Olivenölproduzenten. Den Italienern machte zusätzlich ein Schädlingsbefall zu schaffen. Die Folge: Nicht nur die Menge des produzierten Olivenöls ist deutlich geringer, auch die Qualität ist vielerorts durchwachsen.

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