La Revista MAGUÉN-ESCUDO es una publicación trimestral cuyos propósitos, en términos de su fundador y director-editor - Dr. Moisés Garzón Serfaty - consisten en revivir la historia y preservar y difundir tradiciones, costumbres y variados rasgos de la cultura judía, con especial énfasis en la de los sefardíes, contribuyendo a su promoción y enriquecimiento.