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福井の名産・名物の油揚げを製造・販売する老舗豆腐店「谷口屋」。厳選大豆と白山から流れる清水、天然のにがりで作られる木綿豆腐を、じっくりと油で揚げた「竹田の油あげ」で全国に名を馳せる。揚げたての油揚げをそのまま味わえる工場に併設されたレストランでは、「太白おあげ」という九鬼太白純正胡麻油のみを使用しているジューシーでふんわりした食感の油揚げに、絹豆腐や冷や奴、コシヒカリがセットになった「竹田の油あげ定食」が一番人気。

三重県四日市市。ごま油および食用胡麻の加工・製造。会社概要、製品やレシピの紹介。