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杏仁薄餅創始店‧充滿人情味的清水老字號成立至今將進一甲子，在台中海線共有六家門市，喜利廉陪伴許多清水人成長的懷舊滋味，店內原創招牌商品杏仁薄餅，多次獲獎，是年節送禮的首選，奠定了【杏仁薄餅】在清水的地位。100%純手工製成‧單純而不簡單簡單才看得到真功夫，杏仁薄餅製作過程耗時費工，薄如蟬翼的蛋白麵糊平舖在烤盤，以手工細心的平舖每片杏仁片，避免杏仁片重疊產生夾層未熟的情形，師傅烤製過程中對火侯和焙烤時間的掌控，避免極薄的蛋白麵糊焦化。
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