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La formation au BTS esf se déroule sur deux années complètes. Le cursus inclut 13 semaines de stage. Le Brevet de Technicien Supérieur en Économie Sociale Familiale est un diplôme d'État délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale. En première année, les enseignements commencent le premier lundi du mois de septembre et se terminent début juillet. Ils sont complétés par un stage de sept (ou six) semaines à partir de la fin du mois de mai. En deuxième année, les cours se déroulent du mois de septembre jusqu'à la mi-mai et comprennent une période de stage de six (ou sept) semaines. Les vacances scolaires sont celles de l'Académie de Toulouse. Les épreuves de l'examen sont habituellement organisées de mi-mai à fin-juin.