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O restaurante DOP proporciona-lhe experiências gastronómicas inesquecíveis, com incursões pelos verdadeiros clássicos da cozinha portuguesa recriados pelas mãos de Rui Paula. Em ambiente descontraído, calmo e informal, tome inicialmente uma bebida na esplanada, enquanto aprecia o centro histórico da cidade mesmo ali à frente, e depois, deixe-se surpreender pelas sugestões cheias de originalidade que Rui Paula lhe propõe. O DOP foi pensado para funcionar como um espaço de bom gosto, cosmopolita e ao mesmo tempo familiar, gerador de experiências gastronómicas exaltantes.