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日本酒を楽しもうと東京駅八重洲口からすぐのところにある「越後酒房 八海山」さんに行ってきました。 食前酒として八海山の原酒で仕込んだ梅酒が少し置かれていました。 さらっとした甘みで食欲をそそります。 八海山米焼酎 よろしく千萬あるべしのロックで乾杯。 スッキリキレのある米焼酎で好みの味です。 八海山サーモンのサラダ 980円 八海山サーモンとは八海山からの一番水で育てた大型のニジマス。普通のサーモンとは違い全くクセがなく柔らかな食感。 八海山 大吟醸酒 すっきり旨味のある八海山です。 八海山 刺身盛り合わせ 7種 2,500円 縞鯵、牡丹海老、鮪、スズキ、カンパチ、水タコ、平目の７種かな。 どれも新鮮で甘みがあり、日本酒が進みます。