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分葱（わけぎ）は、主に関西よりも西の地域で生産されていることから、 関東より北の地域の方には、馴染みのない野菜かもしれません。 生産の盛んな広島県では、「広島わけぎ」という品種もあります。 分葱（わけぎ）は、ネギ属に分類され、 「ネギ」と「玉ねぎ（エシャロット）」の雑種だと言われています。 ネ
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