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Pablo Martín es chef y periodista de alimentación consciente. Es el primer cocinero que se dedica en Argentina a difundir una mejor calidad de vida ya que cree en la frase de Hipócrates (padre de la medicina) que somos lo que comemos.

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Acerca de los BienPremios Los BienPremios nacen con el objetivo de celebrar y premiar cada año a los mejores productos, servicios y expertos por su contribución al desarrollo del BienEstar y la salud. Se han seleccionado 21 categorías para el primer año. Entre las cuales se encuentran, productos, marcas, servicios, organizaciones y profesionales que han tenido un impacto positivo para el desarrollo del bien estar en México. Categorías 1. Mejor snack saludable 2. Mejor marca de súper alimentos 3. Mejor marca de suplementos 4. Mejor bebida saludable (sustituto lácteo) 5. Mejor agua de coco 6. Mejor bebida natural envasada 7. Mejor marca de jugos prensados en frio 8. Mejor jugería 9. Mejor restaurante saludable 10. Mejor health coach o asesor de salud 11. Mejor coach de actividad física 12. Mejor chef de comida saludable 13. Nutriólogo(a) con mayor impacto en el desarrollo del Bien Estar en México 14. Mejor revista, blog o medio enfocado a la salud 15. Mejor centro o clínica de bien estar en México 16. Mejor marca de productos de belleza o cuidado personal 17. Marca grande o mejoras de una marca para el desarrollo del Bien Estar y la salud en México 18. Organización con mayor impacto en el desarrollo del BienEstar y la salud en México 19. Mejor tienda de productos saludables 20. Mejor marca de productos saludables 21. Profesional con mayor impacto en el desarrollo del BienEstar y la salud en México

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Osadía Restorán es sinónimo de elegancia, sofisticación, relajo, delicadeza y sobre todo placer a nuestros sentidos, que invita, todos los días del año a disfrutar de este nuevo concepto, donde cada detalle esta finamente preparado para que sus clientes encuentren lo que buscan, a toda hora del día. Para Osados... y no tanto. Ubicado en el "Soho" de Santiago, se encuentra esta casona de estilo francés donde su propietario y chef, Carlo von Mühlenbrock, plantea un desafío lleno de sabor, inspirado en la cocina mediterránea pero siempre con la característica principal, rescatar lo mejor de la cocina tradicional chilena y sus productos del mar Pacífico.

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Tras empezar como empleado, el romano Massimo Funari lleva 25 años al frente del Rivoli, el restorán que cambió el paradigma de la comida italiana en Chile. Un trabajo de 14 horas diarias que le ha costado buenos colaboradores - quienes se han ido hasta llorando de su cocina  - y problemas con clientes que le reclaman por sus platos sencillos y livianos. Después de un cuarto de siglo observando la evolución del comensal chileno, el chef asegura que aún le queda energía para rato, e insiste en que