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Tras empezar como empleado, el romano Massimo Funari lleva 25 años al frente del Rivoli, el restorán que cambió el paradigma de la comida italiana en Chile. Un trabajo de 14 horas diarias que le ha costado buenos colaboradores - quienes se han ido hasta llorando de su cocina  - y problemas con clientes que le reclaman por sus platos sencillos y livianos. Después de un cuarto de siglo observando la evolución del comensal chileno, el chef asegura que aún le queda energía para rato, e insiste en que

TallerDeSalud es una web y blog para mujeres interesadas en mejorar su alimentación y la de sus familias sin dejarse la vida en ello. En ella se ofrecen consejos y asesoría en nutrición saludable y un estilo de preparar platos sencillos, deliciosos y bien equilibrados sin necesitar horas y horas en la cocina... ¿Conoces ya el Meal Prep?

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